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今年もがんばるそ?!新年「梅酒の会」


昨夜は職場の後輩君と後輩ちゃんの二人がうちにきてくれて、ちょっと遅いけど新年会??。またの名を「梅酒の会」!!
Kunyと後輩ちゃんが、年末に梅酒の話で盛り上がり、もう一人の梅酒好きの後輩君も呼んで4人で「梅酒の会」を開こうという運びになりました。
条件としては、一人一本美味しそうな梅酒を持参すること。

メニューについては、梅酒に合いそうな料理って何だろう??と考えたのですが、カンパノーラのピザは決まっていたので、あとはあっさりしたおつまみを準備しました。
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 まずは前菜☆居酒屋で言うと、お通し☆

クックパッドでみかけて、まねして作りました。
下から、サーモン、ジャガイモのマヨ和え、ほうれん草、カッテージチーズです。
カッテージチーズは牛乳とお酢を10:1の割合で耐熱容器に入れ、ラップ無しで3分?4分ほどレンジでチン♪
写真ではかかってないけど、この上から、レモンの絞り汁、オリーブオイル、イタリアンハーブソルトをあわせたものをタラ?りとかけてお出ししました。

うふふ、お店みた?い!(自分で言うな???)

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アボカドシリーズ!!
右はちょりママちゃんの梅アボカドのっけ☆です。りえぴは厚揚げではなく、ちくわを切って、内側の白いとこに斜め模様をいれて、フライパンで軽く焼きました。ごま油もたらして。
梅とアボカドはなかなかに大人な味で、おいしかったです。
ちょりママちゃん、ありがとう☆
楊枝をさしてるから、手ものばしやすくて良かったみたい!

左は、大根とアボカドを生ハムで巻き巻き。このトリオの組み合わせは合いますよ?。

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こちらのパンは父のお店カンパノーラのものです。
実は、余ったピザ生地は翌日は使えないので、まん丸のまま窯で焼くらしいです。
そのパンがまた美味しいの?。

トマトとチーズの方のブルスケッタは父オススメの食べ方♪
ガーリックをこすりつけ、バターを塗って軽くトーストした後に、トマト&モッツァレラチーズ(この二つも父からもらってきた。チーズはモッツァレラの燻製です)をオリーブオイルであえて、ドライハーブなどを加えて、パンに乗せます。

緑のディップは、余った梅アボカドソースにマヨを加えたものです。


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そして、今回飲んだ梅酒たち。
全員すべてロックでいただきました。
次はどれにする?なんて言いながら飲むのも楽しかったし、どれも美味しかったです。

この梅酒を飲む前に、もちろんビールで乾杯して、梅酒3本飲んだ後にも、後輩ちゃんの仙台土産のフルーティーな日本酒(500ml)を飲みました。

どう考えても飲みすぎだけど、楽しかった??。
今日は二日酔いでみんながんばりました。
あ、二日酔いなのは後輩君とりえぴだけだったかも。
Kunyと後輩ちゃんは強いですっ!!

今夜はノンアルコールで、この冬3度目のぶり大根を食べて、
先週からKunyと見始めた、「明日のきたよしお」というドラマをみます♪

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【2008/01/15 18:50】 日記 | トラックバック(0) | コメント(3) |
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comments
--お初書き込みです--
りえぴちゃん、先日はご訪問ありがとうございましたv-254
梅酒の会とはこれまた粋ですねぇ。
生ハムにピンクペッパーをのっけるところも何ともお洒落v-218
今回のお料理、ちゃっかり「いただき~v-221」です。
次回宴会で使わせていただきますねv-222
私のブログ1/7の例のもの、二日酔い防止に効き目大ですよ。
【2008/01/15 22:03】 URL | マダムつばめ #-[ 編集] |
----
りえぴんありがとう~^^
ってかすごい!!このおもてなし私も参加したかったーーー!!!
いいねぇ~。おいしい料理においしいお酒。なんといってもピザおいしそう~☆☆ピザスキにはたまらないわぁ~。
りえぴんの前菜のチョイスもいい!お野菜たっぷりのさっぱりめ。そういうのが合うんだよね^^
リンクありがとう
TB送らせてもらうね^^
【2008/01/15 23:39】 URL | ちょりママ #-[ 編集] |
--管理人のみ閲覧できます--
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/01/17 17:21】 | #[ 編集] |
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