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花金パーティー と おべんと
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昨夜の晩御飯です
・ハマチの洋風漬け
・和風ジェノベーゼパスタ(YOMEさんレシピ参照)
・きのこのマリネ バケット添え
・カボチャとしめじのチーズマヨネーズ焼き
 (ESSE11月号参照)

ハマチの洋風漬けは、わさび、オリーブオイル、醤油を適量とケチャップ少しを混ぜたソースの半量に漬け込み、食べる直前に残りのソースに大根おろしを加えて、ハマチの上からかけました。赤ワインとも合うぅ。
ハマチ安いですよね。安い上に安売りしていたお刺身を買ったので、漬けにしました

和風ジェノベは大好評!
ソースは前の晩に、すり鉢でゴリゴリ作りました。パスタも美味しいし、ソースをバケットに付けて食べるのがたまらなくおいしかったです。

んで、二人でワイン2本あけてまいました

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【2007/10/20 09:00】 週末パーティー | トラックバック(0) | コメント(1) |
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【2007/10/20 13:46】 | #[ 編集] |
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