FC2ブログ
ロールケーキ修行中
上手になるためには、経験を重ねるしかないと思い、またロールケーキを作りました。

使い切ってしまいたかったココアパウダーがあったので、ココア生地にして、角切りにしてレモン汁をまぶしたバナナも巻き込みました。

生地は別立てにして、シフォンケーキのようにしゅわ?ふわ?しっとりしてて、かなりわたし好みでした^^卵5つ使うだけある!

バナナはまるごといれようかと思ったけど、「まるごとバナナ」みたいにはしたくなかったので、小さくきりました。

卵の「別立て」と「共立て」はどう違うのだろう??
と最近思っていたのですが、先日テレビで「ソロモン流 柿沢安耶さん」を見ていて、その違いを知ることが出来ました。
別立てはしっとり、で共立てはふんわり、なのですね。

いやぁ?、それにしても、柿沢安耶さん素敵すぎです。

ファンになりました。
高山なおみさんに次ぐ勢いでファンです!!!



包丁についたクリームは、一回ずつ綺麗にあらいましょう^^;
P1060259(1).jpg











おやや??

テーブルの向こうから誰かがこっちを見てるよ
スポンサーサイト



【2009/06/16 14:26】 手作りお菓子 | トラックバック(0) | コメント(2) |
<<ハチミツロールケーキ | ホーム | 初挑戦続き・・・ほうじ茶パンナコッタのロールケーキ>>
comments
--見~つけた--
ふふ、こっち見ているぞぉ~~^^
ママ何しているんだろう?って思っているのかな?

別立て、共立ての違い勉強になりました。
久しく、ロールケーキ食べてないなぁ~
【2009/06/17 16:50】 URL | 花 #-[ 編集] |
--花ちんへ--
花ちんありがとう^^

自分で作ったロールケーキは食べてるんだけど、ケーキ屋さんのロールケーキが食べたいよぉ。
堂島ロールも食べてみた~い~!!!
【2009/06/18 10:54】 URL | 花ちんへ #-[ 編集] |
comment













管理者にだけ表示を許可する

trackback
trackback url
http://70040122.blog120.fc2.com/tb.php/239-0934f4c4
| ホーム |