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かぼちゃサラダサンドイッチ と 母の・・・











前夜に食べたかぼちゃサラダが、思いのほか大量に作ってしまっていて残っていたので、翌日のランチでサンドイッチにしました。

しかし、急遽「お昼はサンドイッチにしよう!サンドイッチにしたいっ!」
と思い立ったので、我が家のホームベーカリー機の、「早焼きパンコース」を初めて使ってみました。

炊飯器の早炊きコースと同じで、あんまり美味しくないのかな?と期待はしてなかったのですが、
なんのなんの!
じゅうぶんに美味しいパンができあがりました。

サンドイッチは、かぼちゃサラダのと、鮭卵マヨのにしました♪

Kunyはお昼にパンを食べることはめったにないのですが、このときは強制的に
「今日のお昼はサンドイッチで?す」
と出しました^^
結果、美味しかったから良かったです。
それに今、Kunyはダイエット中だしね!
(ダイエットとサンドイッチは関係あるのか!?)

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そして、今日9月14日は、母の命日です。
3回目の。

母が天国に逝ったことにより、父は和歌山へ犬共々引越し、今のお店を始め、今の伴侶とも出会いました。
父は、和歌山でたくさんの友人に恵まれ、ピザカフェに来てくださる多くのお客様と心を通わせ、日々忙しいながらも、充実した楽しい毎日を過ごしています。

そのことを一番喜び、見守ってくれているのは母なのでしょう。

母が天から微笑んでいてくれるからこそ、父はのびのびと頑張れる(顔晴れる)のだと思います。

今日は、Kunyも私も仕事がお休みなので、これから和歌山に行ってきます。

大きくなってきた私のお腹を、父の伴侶である若ママはさすってくれます。
その手は、ママの手と、亡き母の手と、両方の手だといつも感じます。

母はこの世には姿はないけれど、お腹の赤ちゃんのことをきっと一番心配して、大事に思っててくれてるよね。

さてさて、そろそろKunyを起こしますか?。
今日はしっとり曇り空。

今日は母のお参りがメインではあるけど、結局は美味いピザを頬張るのが一番のお楽しみだったりして???^^

いってきます☆☆
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【2008/09/14 07:37】 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) |
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comments
--いってらっしゃい~--
さっそく黒糖使っていただいてありがとうございます★

きなこの存在もバッチリでとってもおいしかったです!!

あぁカンパノーラ……あのモチモチ生地のトロトロチーズのピザを思い出すだけでよだれが…!
そして、朝の小鳥のさえずりも思い出します。

私の母の命日も9月です。(しかも、その日は父&母の誕生日でもあります。)
9月の秋の空気を感じると体があの頃のことを思い出す時があります。
遠い15年前(そんなに経ったのか!)の出来事なので、つらさや悲しさが和らいだ懐かしさですが。。
今、母がいたらどんな会話をするんだろう?と考えると謎すぎて見当もつきません。
私もいつかりえぴさんとkunyさんのような素敵な夫婦になって、温家族を作りたいな~と憧れます!

…ま、今はご存知のとおり、その前にやらなきゃいけない仕事があるので(うぅ…不安…)がんばり(顔晴り)ます!気合じゃ~!
(ToT)/~~~

あ、kunyさん、土曜日はありがとうございました!!
和歌山お気をつけていってらっしゃいませ!!
【2008/09/14 09:59】 URL | N子 #-[ 編集] |
----
( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
かぼちゃサラダのサンドイッチって美味しそうだね~♪彩りもとってもキレイ。お母さんと会ってきたかな。。いろいろお話してきた?美味しいピザもいっぱい食べてきたかなあ。。
【2008/09/15 21:03】 URL | ayaka #-[ 編集] |
--N子へ--
波照間島黒糖ありがとう~。
黒いものは体に良いから、ありがたいです。今うちの砂糖には、黒糖しかないんだ^^だから料理の味付けの砂糖も黒糖!

お互い、9月は切ない季節なんだね。
秋の訪れって、ただでさえ胸キュンな感じなのにね。
15年前となると、話したかったこと、聞いてみたかったことがたくさんたくさんあるだろうね。
N子に聞くところによると、お料理上手でとっても優しく朗らかなお人柄だったように感じます。
きっとエプロンが似合う素敵なお母さんなんだろうなぁ。


貴女はこれから11月&1月に向けて不安だろうけど、とりあえず11月のが始まってしまえば、あとはめまぐるしく時が過ぎていくから大丈夫だよ!!(って、フォローになってない??)
鉄分補充しまくって、がんばってね^^

あ、アムプリン会しなくちゃね♪♪

【2008/09/16 08:19】 URL | N子へ #wNVps19I[ 編集] |
--ayakaちゃんへ--
ayakaちゃん、ありがとう。
お腹いっぱいピザ食べてきたよ~!このときは超お腹すいてたから、Kunyとものすごい勢いで食べちゃった^^

母のとこにも、お花いっぱい飾って、きっと喜んでくれたと思います☆☆

かぼサラサンド美味しそうって言ってくれてありがとう♪
でも、ayakaちゃんのパンプキンパンには全くかなわないよ~^^
【2008/09/16 08:24】 URL | ayakaちゃんへ #wNVps19I[ 編集] |
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