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味噌作り
先月こちらに引っ越してきたお友達が
「年明けに味噌作らない?」
と声をかけてくれて、
今まで味噌を作ったことはないけど、
作ってみたいと思っていた私は
喜んで飛びつきました。




福井出身の彼女。
私と同じく北陸育ち。
彼女が作り慣れている味噌作りセットを
お取り寄せしてくれました。

大好きな麹味噌~。

大豆を圧力鍋で煮て、つぶして、塩麹とまぜて。





ま~~
とにかく楽しかったです^ ^










「りえちゃん、
抱っこしながら味噌作りすることはそんなに無いから写真とるよ~」
と言ってくれたので、パチリ。




この味噌は9ヶ月熟成させるから、
出来上がりは11月。

あぁ、楽しみ、楽しみすぎる。

4ヶ月後に一度かきまぜるそうです。

だから、次女のお誕生日にかきまぜることに
決めました。



ところで、
このお友達は
元職場のボスの奥様。

尊敬するボス様!
そして
天使のように可愛らしく
つつみこむような愛のオーラに満ちた奥様♡


次女妊娠中に励ましてくれて、
入院中は彼女からのメールのおかげで、
前向きになれた自分がいました。
心から感謝しています。



今ではすっかり気心知れたお友達となり、
またご近所さんになれて本当に嬉しいです。


料理が大好きで、この前も手作りビスコッティをくれました。
旦那様経由で^ ^
食べ物を渡すのに何かと利用されている
旦那様同士です(笑)


今日私もビスコッティを持って行ったのですが、
「どんなレシピで作ってるの?」
と聞かれて答えたら、
お互いが栗原はるみさんレシピでいつも
作っていることが判明!
嬉しかったです。


彼女は、4歳と1歳の男の子のママ。



これから、
たくさん、
一緒に遊びたいです♪^ ^

大らかで、清らか
という言葉がぴったりな彼女には、

教えてもらいたいことが
たくさんです。













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【2015/01/17 00:07】 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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