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かぼちゃのチーズケーキ&タルト
キューピー3分クッキングを毎日録画して、暇なときに観てます。

そして、娘は3分クッキングの歌が大好き♪

歌の前のセリフ「キューピー3分クッキング」
を聴いただけでテレビの方に振り向きます。

キューピーのCMは全般的に好きらしく、その中でも断トツに好きなのは
「た?らこ? た?らこ? た?っぷ?り? た?らこ?」
です^^
この歌の時はどんな状況でも、テレビをガン見してます。
















前置きが長くなりましたが、キューピー3分クッキングで「かぼちゃのチーズケーキ」ってのをやってて、美味しそうだったので作りました。
でも、土台はクッキー生地ではなく、とりのぞいた皮に生クリームなどを加えて敷き詰めました。


材料はクリームチーズと同量のかぼちゃ・クリームチーズ・ヨーグルト・砂糖・レモン汁というシンプルなレシピ。
素朴なチーズケーキという感じの味で美味しかったです。

P1060598(1).jpg











同じレシピでもう一度チーズケーキをつくり、久々にタルト型を出してきて、かぼちゃのチーズケーキタルトを作りました。
今度はタルト台も作って。


タルトのさくさくなところって、やっぱり美味しい?^^

夏場はタルトを食べる気があまりしないけど、秋冬にタルトは似合うなぁ。


さて、今日から3泊4日でKunyには広島に出張。
淋しいっす。何しよう?
娘とちょこちょこイベント作って出かけよう。
イベントといっても、「ボーロを買いに行く」とかだけど^^;

11月下旬まで、出張ばっかりだから、今回の出張はまだまだ序の口。

だんなさんが不在で子育てがんばってらっしゃるママさんたちを本当に尊敬します!



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【2009/09/28 09:04】 手作りお菓子 | トラックバック(0) | コメント(2) |
大親友がベビーを連れてやってきた。
中学一年生のときからずっと仲良しの友達。

私の結婚式の時、彼女にウェディングブーケをプレゼントした。
絶対に優しい人と出会い、幸せな結婚をしてほしかった。

そして、ほんとにいい人と巡り会い、結婚した。

彼女の結婚式の一ヵ月後、私は待望の赤ちゃんを授かった。
その二ヵ月後に彼女も赤ちゃんを授かった。


妊娠してからは、ますます頻繁にメールをし、手紙のやりとりをし、ずっと一緒に歩んできた感が強い彼女と私。


そんな大親友が、このシルバーウィークに、能登から香川丸亀うどんツアーの帰りに我が家にもきてくれました。
会うのは二年前の彼女の結婚式以来。















予想以上の渋滞で、夜6時にはうちに着く予定が、結局着いたのは8時半。
だんなさんも運転で疲れてるはずなのに、
乾杯早々に
「来てよかった。来てよかった。」
と何度も言ってくれて、私は本当にうれしかったです。

彼女の娘ちゃんはいま6ヶ月半。
うちの娘は9ヶ月。

二人のご対面が、とっても楽しみでした。
二人は見つめ合い、うちの娘は「あーーーー」と言いながら、キスをしにいってました

彼女の娘ちゃんは完全アウェイのためか、固まってキョトンとするばかり。

うちの娘は大はしゃぎでした^^;

大人たちの飲みも進む進む・・・。
男性二人は焼酎をスイスイ、私たちは赤ワインを・・・。

料理もたくさん作りましたが、上の写真は最近よく作っているローストビーフ。
簡単にできるし、冷めても美味しいからおもてなしにぴったりの料理だと思います。


料理の写真は撮らないつもりだったけど、彼女たちが渋滞のために到着が遅れ、待っている間に暇だったのでローストビーフだけパチリと撮りました。

夜8時半から、夜中の1時までずっと笑いの絶えない楽しい時間を過ごしました。


大親友と、彼女の旦那さんと娘ちゃんと、Kunyと娘と私と、みんなが元気で、そしてこんなにもみんなで仲良く楽しくできることが、ありがたく、幸せです。

同級生の彼女と、また同い歳の女の子の子育てをできることも、とても心強いです。

来年の春には、彼女も私も仕事復帰するので、これからもいろんなことを相談しそうです。

いつか娘同士が恋の相談なんかもしたら、私は最高にうれしいなぁ?。

遠いところから来てくれて、ほんとうにほんとうにありがとう

【2009/09/24 11:02】 おもてなし | トラックバック(0) | コメント(0) |
ミルクティーくるみ&カシューナッツパン★産後初めての成型パン
パンを成型して、発酵して、ベンチタイムとって、とするには、赤ちゃんがいるとなかなか難しい・・・、
そう思っていたので、娘を産んでからは、ホームベーカリーにお任せでしかおうちパンを作ってませんでした。

でも、先日N子から新婚旅行(バリ島)土産で、紅茶とカシューナッツをいただいたので、それらを使って何かを作りたいと考え
「よし!久しぶりにパンを作ろう!新しいオーブンさんでまだパンを焼いてないしね!」
と、腕まくりをして作り始めました。

といっても、一次発酵まではホームベーカリーさんにお任せ?^^;


P1060549(1).jpg












ホームベーカリー機が生地をこねているときに、娘はガコガコ言ってるホームベーカリー機に手をついてつかまり立ちをしてました。

YOMEさんのレシピのミルクティーくるみパンに、カシューナッツも加えて作りました♪















娘初公開。
焼きたてパンに手を出さないか冷や冷やしながら写真を撮りました。
でも、この時NHK夕方番組にくぎづけになってたから助かった?。


6つ作って、4つはN子夫妻にプレゼント。

翌朝、Kunyと娘と一緒にこのパンを食べました。
娘もモグモグ食べてくれてうれしかったです。

次はどんなパンを作ろうかな?^^



今日は雨が降って涼しい涼しい。
秋ですねぇ。
今宵はキムチ鍋をします。




鍋の季節になったんだな・・・・・。

キムチ鍋ってことは、ビールがすすむなぁ。
あ、冷やしとかないと、っと。


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【2009/09/12 14:07】 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(90) |
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