図書館で借りてきた

「見れば絶対食べたくなる！
　一億人の大好物カレーの作り方」

という本を休日の午前中にソファで寝っころがりながら読んでいたら、
もれなく
本当に食べたくなってきて、
作りたくなってきて、
その時冷蔵庫にあるものでつくれるカレーが唯一、この
「ヘルシー野菜カレー」
だったのです。



日本人に合わないものも多いインドカレーを、日本人好みの味にした日本風インドカレーらしい。

お肉は入ってないのに、Kunyは
「うまい、うまい」
と言いながら、あっという間に食べてくれました＾＾
以前、自己流でお肉なしのカレーを作った時は、
「やっぱ、コクがないよね。」
みたいなコトを言われたのですが、さすが、プロのレシピは違いますね〜。

添えたラッキョは、和歌山の若ママのお母さん（つまり私の祖母）の手作りです。
去年もこの時期に梅干とラッキョをたくさんいただきました。
ほんとに美味しいんです〜！
おばぁちゃんのみかんジャムも大好き☆☆

（おばぁちゃんはカルピスの原液まで手作りしちゃうんですよ〜。）

おばぁちゃん、いつもありがとうございます。




先日、Kunyが広島に行った時のお土産♪
あんこloveなわたしのために、あん入りをチョイスしてくれたのね〜＾＾

美味しく、ぺろりといただきました。
ありがとう

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